العربية  

books fried flagfish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك الراية المقلي (Info)


المكونات

  • قطعتان من سمك الراية.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من السميد ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملح وذلك حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • فلفل أبيض حسب الرغبة.
  • زيت.


طريقة التحضير

  • نظّفي السمك جيداً أو يمكنك أن تحضّريه نظيفاً ومقطّعاً من المحال التجاريّة.
  • قطّعي السمك إلى أصابع متوسطة الحجم.
  • اهرسي الثوم جيداً، ثُمّ أحضري وعاءً وضعي فيه كلّاً من الثوم المهروس، وعصير الليمون الحامض، والملح والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، واخلطي المكوّنات جيداً.
  • وزّعي الخليط السابق على أصابع السمك بالتساوي واغمريها جيداً، ثُمّ أحضري صحناً أو صينيّة، وضعي فيها السمك لحوالي ساعة حتى يمتص النكهة والطعم.
  • أحضري صحناً وضعي فيه كميّة من السميد الناعم، واغمري السمك فيه جيّداً من جميع الجهات.
  • حمّي الزيت جيداً واقلي السمك.
  • أحضري وعاءً للتقديم، ويمكنك تقديم هذا الطبق مع صلصة الطحينيّة.


Source: mawdoo3.com