books crispy fried fish preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Crispy fried tilapia fish # Crispy fried fish fillet # Crispy fried fish method # Crispy Fried Fish Fillet # Crispy fried onion method # Crispy Fried Chicken Fillet # Crispy fried banana # Preparation of fried kebab # Preparation of fried olives # Preparation of fried cauliflower with tahini # Crispy fried fish # How to season fried fish # Fried fish, Rachel Ray's way # Dakos sauce with fried fish # Fried fish fillet and seasoning # Fried fish in oil and lemon # Fried fish with lemon sauce # Fried tilapia fish method # Fried tilapia fish with rice # Fried fish with chili

إعداد السمك المقلي المقرمش (Info)

المكونات

كيلو سمك.
ملعقة كبيرة فلفل حار أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
كوب عصير ليمون.
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
نصف كوب طحين.
زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

نغسل السمك جيداً ونزيل الحراشف، والذيل، والزعانف، ونحدث جروحاً في السمك لنسمح بتخلل التتبيلة داخل السمك.
نخلط البهارات في طبق: الملح، والفلفل الاسود، والكركم، والشطة المجروشة، والكمون، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والبابريكا، ونضع نصف كمية البهارات على السمك.
نضع نصف كمية عصير الليمون على السمك ونتركه لمدة ساعة منقوع حتى يأخذ طعم التتبيلة.
نضع كمية الطحين في طبق جانبي، نضيف عليه بقية كمية البهارات ونخلطها معاً.
نغطس السمك بالطحين ونضعها جانباً حتى نتخلص من كمية الطحين الزائدة العالقة على قطع السمك.
نسخن زيت غزير في قدر عميق، ونبدأ بقلي قطع السمك حتى تأخذ لوناً ذهبياً ومقرمشاً.
نسخن كمية الزيت، ونضع الثوم المهروس ونقلّبها سوياً حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
نضيف كمية الكزبرة على الثوم المهروس نقلبهما حتى تذبل الكزبرة قليلاً.
نضيف بقية عصير الليمون على الكزبرة ونحرّكها قليلاً ثم نطفئ النار تحتها.
نضع تتبيلة الثوم والكزبرة إلى جانب السمك المقرمش ويقدم.

Source: mawdoo3.com