العربية  

books fried borek rolls with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لفائف بوريك مقلية بالجبن (Info)


المكونات

  • قرن من الفلفل الأخضر.
  • حبة من البصل.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة البيضاء.
  • ربع حزمة من كل من: الشبت، والبقدونس المفرومين.
  • ثلاثة أرغفة من الخبز الرقيق.
  • زيت لغرض التحمير.


طريقة التحضير

  • افرمي حبة البصل وقرن الفلفل.
  • ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار، وشوّحي فيها مفروم البصل والفلفل، ودعيهما جانباً حتى يبردا.
  • اهرسي الجبنة البيضاء بالشوكة وأضيفي عليها مفروم الشبت والبقدونس، وقلّبي المكوّنات جميعاً.
  • أضيفي البصل والفلفل لخليط الجبنة، واخلطيها معاً.
  • قطّعي كل رغيف خبز إلى ثمانية مثلثات ذات حجم واحد.
  • ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبنة في قاعدة المثلث، ثمّ لفّيه على الحشوة، لتأخذ القطعة في النهاية شكل اللفافة.
  • سخّني الزيت، واقلي فيه قطع البوريك إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
  • أخرجي قطع البوريك من الزيت وضعيها على ورق المطبخ كي تمتص الزيت الزائد منها.
Source: mawdoo3.com