العربية  

books fried toast rolls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

رولات التوست المقلي (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص


المكونات

مكونات الحشوة:

  • حبتان من البطاطا المسلوقة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • البازيلاء.
    • الكزبرة الخضراء، مفرومة.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار، المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الكزبرة المطحونة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.


مكونات العجينة:

  • كيس من خبز التوست.
  • كوب من الحليب.


للتقديم: بقدونس مفروم.


طريقة التحضير

  • الحشوة: وضع البطاطا المسلوقة في طبق عميق، وتفتيتها بالشوكة إلى أن تصبح قطع صغيرة وإضافة البازيلاء والبصل والفلفل الأخضر والكزبرة والبهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والشطة، وتقليب المكونات لتختلط مع بعضها البعض، وضعها جانباً.


تشكيل التوست:

  • نزع الحواف البنية من حول شرائح التوست ووضع الحليب في طبق واسع.
  • تبليل أو ترطيب شرائح التوست بالحليب إلى أن تصبح لينة بعض الشيء.
  • أخذ القليل من الحشوة ووضعها في طرف التوست، ولفها مثل الإسطوانة نقوم بتثبيت الحواف بالضغط عليها قليلاً.
  • تسخين زيت الذرة في مقلاة عميقة لقلي رولات التوست على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون ووضعها على ورق نشاف مباشرة.
  • وضع البقدونس في طبق واسع، ورصّ رولات التوست على البقدونس وتقدم دافئَ.


Source: mawdoo3.com