العربية  

books fried cheese pies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر الجبن المقلية (Info)


المكوّنات

  • كوب من الجبن المبشور.
  • نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
  • حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كميّة من الماء البارد، وذلك حسب الحاجة.
  • كميّة كافية من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • نخلط الطحين، والبيكنج باودر، والزيت.
  • نسكب الماء بشكلٍ تدريجي، ونعجن المكوّنات مع بعضها حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نخلط الجبن، والبصل، والفليفلة، والملح، والفلفل معاً في وعاءٍ جديد.
  • نقطع العجينة إلى كرات دائريّة صغيرة متساوية في الحجم.
  • نفرد كل كرة من كرات العجين على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك.
  • نضع مقدار ملعقتين صغيرتين من خليط الجبن في منتصف كل دائرة، ثمّ نغلقها على بعضها لنحصل على الشكل المرغوب.
  • نسخن كميّة كافية من الزيت، ونقلي فيه حبات العجين حتى تصبح ذهبيّة ومقرمشة.
Source: mawdoo3.com