books fish head soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# fish soup
# Shrimp and fish soup
# How to prepare fish soup
# Fish soup with tomato paste
# Creamy fish soup
# Fish soup with vegetables
# Easy fish soup
# tilapia fish soup
# Fish soup with shrimp
# Fish and shrimp soup with carrots
# Fish soup with tomatoes
# Fish cream soup
# Fish soup with basil
# Spinach soup with fish balls
# white fish soup
# How to make fish soup
# Cypriot fish soup
# fish soup method
# Fish, shrimp and squid soup
# Carrot soup with fish cubes
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة رأس السمك (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- حبة من كلٍّ من: اللفت، والجزر، والكراث، والبصل، والبطاطا.
- لتر ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسمئة غرام من السمك المتنوع الكامل أو رؤوس السمك.
- نصف حبة ليمون.
- نصف ربطة بقدونس.
- بوكية من (الزعتر والغار والكزبرة).
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
- قطعة كرفس.
- كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أربعمئة غرام من السمك بدون حسك (جمبري-دوريس-سمك أبيض).
- نصف ملعقة صغيرةً من كلٍّ من: الكركم،والزنجبيل، وجوز الطّيب، ونصف كزبرة بودرة.
طريقة التحضير
- وضع كل الخضار وكمية السّمك الأولى مع الطّماطم الطّازجة والبوكيه في الزّيت وقليها لدقيقتين ثمّ إضافة كمية الماء وتركها حتّى النّضوج من ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- تصفية الخضار والمرق وإخراج عظام السّمك وطحن الخليط ثمّ إرجاعه إلى النّار.
- إضافة معجون الطّماطم عند الغليان وكمية السّمك الثانية (أربعمئة غرام) (جمبري، هامور... أي نوع سمك بلا حسك) وتركه على نار هادئه من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
- تقديم شوربة السّمك بعصير اللّيمون والكزبرة الطّازجة أو شبت حسب الرّغبة.
