العربية  

books fish soup with shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة السمك مع الجمبري (Info)


المكوّنات

  • مئتا غرام من سمك الفيليه المقطّع إلى مربّعات.
  • مئتا غرام من الجمبري المنظّف والمقشّر.
  • أربعة أكواب من مرق الخضار.
  • ملح طعام -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • حبّتان من الجزر المقطّع إلى مربّعات.
  • رأس من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.


طريقة التحضير

  • نحمّي نصف مقدار الزيت في قدر على نار متوسّطة الحرارة، ونقلّب به البصل حتّى يتغيّر لونه.
  • نضيف السمك، والجزر، ثمّ ننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود، والكاري، والملح.
  • نسكب المرق ونترك المزيج على النار، حتّى تنضج جميع المكوّنات.
  • نضيف الجمبري، ونترك الشوربة حتّى تغلي مدّة عشر دقائق على نار هادئة.
  • نقلّب الكزبرة والثوم في مقلاة الزيت، ونترك المكوّنات حتّى تذبل.
  • نضيف الخليط فوق الشوربة، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونقدّمه مباشرةً.
Source: mawdoo3.com