books fish soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fish and shrimp soup
# white fish soup
# tilapia fish soup
# Fish soup with vegetables
# Lotus fish soup
# Fish Fillet and Seafood Soup
# Fish and shrimp soup with carrots
# Fish soup with tomato paste
# Creamy fish soup
# Easy fish soup
# fish soup method
# Cypriot fish soup
# Creamy Grouper Soup
# Moroccan fish soup
# Fish soup with basil
# Fish fillet soup
# Fish soup with tomatoes
# Fish, shrimp and squid soup
# salmon soup
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة السمك (Info)
المكوّنات
- خمسمئة غرام سمك متنوّع.
- حبة بصل.
- حبة بطاطا.
- حبة جزر.
- حبة كرات.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
- حبّة لفت.
- نصف حبّة ليمون.
- ملعقتان كبيرتان كرفس.
- لتر ونصف ماء.
- نصف ربطة بقدونس.
- حبتا طماطم.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- باقة من الزعتر، والغار، والكزبرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- أربعمئة غرام سمك بدون حسك (جمبري، ودوريس، وسمك أبيض).
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- رشّة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
طريقة التحضير
- نقطّع الخضار لقطع متوسطة الحجم، ونقلّبها بقليل من الزيت مع السمك المتنوّع (المجموعة الأولى) مع الطماطم الطازجة، والباقة العطريّة، حتى تذبل معاً، ثمّ نغمر المكوّنات بالماء، ونتركها تنضج معاً لمدّة تتروح بين ثلاثين والأربعين دقيقة تقريباً.
- نصفّي الخضار، والسمك من المرق، نستخلص السمك من الخضار، ونستخرج منه الحسك.
- نضع الخضار، والسمك مع المرق في وعاء الخلاط، ونطحنها جيداً حتى نحصل على شوربة ناعمة، ومتجانسة.
- نعيد الشوربة إلى النار، نتركها حتى تسخن قليلاً، ثم نضيف لها معجون الطماطم، وكمية السمك في (المجموعة الثانية)، ونتركها حتى تغلي كلّ المكوّنات معاً، وتصل إلى مرحلة النضج، وهذه المرحلة تحتاج من عشر إلى خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- نصبّ شوربة السمك في أطباق التقديم، ونزيّنها بالكزبرة الطازجة، أو الشبت، مع إضافة عصير الليمون.
