العربية  

books eggs with tomatoes in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيض مع الطماطم بالفرن (Info)


المكونات

  • أربع بيضات.
  • رأس بصل، متوسط الحجم، مفروم ناعماً.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من الثوم، مهروسة.
  • ست حبات من الطماطم، مقشرة ومفرومة.
  • رشة من النعناع.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة كل من زيت الزيتون والبصل على نار متوسطة، ونقلّب البصل إلى أن يصبح لونه أصفر مائلاً إلى الذهبي، ثمّ نضيف الثوم المهروس ونقلبه جيداً مع البصل.
  • نضيف حبات الطماطم المفرومة في المقلاة ونخفف النار إلى هادئة، ونتركها حتى تنضج قطع البندورة تماماً.
  • نعمل فتحات دائرية في المقلاة بين قطع البندورة باستخدام ملعقة، وفي كل فتحة نكسر بيضة ونضعها فيها.
  • نضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة ربع ساعة.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونرش كل من الملح والنعناع عليها.
  • ننقل البيض مع البندورة من الصينية إلى طبق تقديم مسطح، ونزين السطح بورقات النعناع وشرائح الطماطم الطازجة، وتقدم ساخنة.
  • يمكن أيضاً أن نقطّع البيض إلى قطع صغيرة ونوزعها في أطباق تقديم صغيرة وننثر عليها القليل من شرائح النقانق المقلية والفلفل الأخضر ورشة سماق، ويقدم ساخناً.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg