العربية  

books farfalle with grilled tomatoes in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فارفالي مع الطماطم المشوية في الفرن (Info)


مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكونات

  • ستمئة غرامٍ من الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء المقطعة إلى أنصاف والمُفرَّغة من البذور.
  • ربع كوب من أوراق الريحان المقطعة.
  • فص واحد من الثوم المفروم.
  • زيت زيتون، للسكب على الطماطم.
  • مئتان وخمسون غراماً من الباستا الفارفالي.
  • نصف كوب من جبنة البيكورينو المبشورة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية ثم وضع الطماطم في صينية صالحة للفرن بحيث يكون الجانب المقطع إلى أعلى.
  • تقطيع أوراق الريحان والثوم معاً ونثرهما على الطماطم ثم تتبيل الطماطم بالملح والفلفل الأسود وسكب زيت الزيتون عليها في صورة رذاذ.
  • إدخال صينية الطماطم إلى الفرن وشويها لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً.
  • وضع باستا الفارفالي في قدرٍ مملوء بالماء المُملَّح المغلي ورفع القدر على النار وطهي الباستا لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
  • تصفية الباستا وإضافتها إلى صينية الطماطم وتقليبها جيداً ثم رشّها بجبنة البيكورينو المبشورة والفلفل ثم نقلها إلى صحن تقديم دافئ وتقديمها مباشرة.
Source: mawdoo3.com