English  

كتب eggs with tomatoes in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البيض مع الطماطم بالفرن (معلومة)


المكونات

  • أربع بيضات.
  • رأس بصل، متوسط الحجم، مفروم ناعماً.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من الثوم، مهروسة.
  • ست حبات من الطماطم، مقشرة ومفرومة.
  • رشة من النعناع.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة كل من زيت الزيتون والبصل على نار متوسطة، ونقلّب البصل إلى أن يصبح لونه أصفر مائلاً إلى الذهبي، ثمّ نضيف الثوم المهروس ونقلبه جيداً مع البصل.
  • نضيف حبات الطماطم المفرومة في المقلاة ونخفف النار إلى هادئة، ونتركها حتى تنضج قطع البندورة تماماً.
  • نعمل فتحات دائرية في المقلاة بين قطع البندورة باستخدام ملعقة، وفي كل فتحة نكسر بيضة ونضعها فيها.
  • نضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة ربع ساعة.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونرش كل من الملح والنعناع عليها.
  • ننقل البيض مع البندورة من الصينية إلى طبق تقديم مسطح، ونزين السطح بورقات النعناع وشرائح الطماطم الطازجة، وتقدم ساخنة.
  • يمكن أيضاً أن نقطّع البيض إلى قطع صغيرة ونوزعها في أطباق تقديم صغيرة وننثر عليها القليل من شرائح النقانق المقلية والفلفل الأخضر ورشة سماق، ويقدم ساخناً.
المصدر: mawdoo3.com