العربية  

books creamy bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بشاميل بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ثلث كوب من كريمة الخفق.
  • رشة من الملح والفلفل الأبيض.


طريقة التحضير

  • تسخين الحليب في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يصبح دافئاً وتبدأ الفقاعات الصغيرة بالظهور في طرف القدر، وإبعاده عن النار.
  • وضع الزبدة في قدرٍ على حرارةٍ منخفضةٍ حتى تذوب، ثمّ إضافة الطحين وتحريكه لدقيقتين، ثمّ إضافة الحليب بشكلٍ تدريجي مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الطحين.
  • إضافة الكريمة وترك البشاميل على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر حتى يغلي، ثم تتبيله بالملح والفلفل.


Source: mawdoo3.com