| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطبخ | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | حصتان |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- أربع شرائح من لحم الستيك.
- نصف ملعقة كبيرة من كل من: الزبدة، والفلفل الأسود، والملح.
- ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل.
مكوّنات صلصة الفلفل الأسود:
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- مئتا ملليتر من الكريمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع شرائح الستيك في طبقٍ عميق، ثمّّ نضيف عليها الفلفل الأسود، والملح، وإكليل الجبل.
- نضع الزبدة في مقلاة، ونُسخنها، ثمّّ نضيف عليها ستيك اللحم، ونقلبه جيّداً حتّى ينضج من الجهتين.
تحضير الصلصة:
- نضع الزبدة في مقلاة ثانية، ونضعها على نار متوسطة، ثمّّ نضيف عليها الفلفل الأسود.
- نسكب الكريمة، والملح فوق المكوّنات، ونخلط جيّداً.
- نضع الستيك في طبق التقدّيم، ثمّّ نسكب فوقه صلصة الفلفل الأسود، ونقدّمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com