العربية  

books creamy shrimp molasses

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مصلي الروبيان بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الروبيان المقشر والمنظف.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى مربعات صغيرة.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، والبهارات المشكلة.
  • ربع كوب من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • يُشوح البصل بالزبدة حتى يذبل.
  • يُضاف الثوم، والزنجبيل، وتُقلب المكوّنات معاً لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
  • يُضاف الفلفل الرومي، والفلفل الحار، وتُقلب المكوّنات حتى تذبل.
  • يُوضع الروبيان فوق الخليط، ويُتبل بالبهارات، ويُضاف الكاتشب، وصلصة الطماطم، والكريمة، مع العلم أنه يُمكن إضافة المزيد من الكاتشب للحصول على صوص غامق اللون.
  • يُترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم يُقدم المصلي مع الخبز أو الأرز الأبيض.
Source: mawdoo3.com