كيلو من البطاطا الحلوة المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات.
ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
ثلاثة أكواب من مرقة الدّجاج.
ثلاثة أكواب من الجّزر المفروم.
ربع كوب من كريمة الطّبخ.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ثلث كوب من الكريما الحامضة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
طريقة التّحضير:
ذوّبي ملعقة كبيرة من الزّبدة في قدر كبير فوق نار متوسّطة الحرارة.
أضيفي البصل وقلّبيه إلى أن يصبح شفّافاً.
أضيفي القرفة وأتركيها لمدّة دقيقة. انقلي المكوّنات إلى جانب القدر وأضيفي بقيّة الزّبدة وارفعي النّار تحت القدر.
اتركي الزّبدة إلى أن يتغيّر لونه إلى اللّون البني الفاتح ثمّ أضيفي البطاطا الحلوة، الماء، المرقة، والجّزر، اتركي الشّوربة إلى أن تغلي على نار متوسّطة الحرارة لمدّة خمس وثلاثين دقيقة أو إلى أن تطرى مكعّبات البطاطا الحلوة.
ضعي نصف كميّة الشّوربة في الخلّاط الكهربائي مع الانتباه للبخار المتصاعد لكي لا يحرقك.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.