العربية  

books cooked quinoa with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكينوا المطبوخ مع الخضار (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • مئتان وخمسون غراماً من الفطر، مقطّعاً إلى شرائح.
  • حبّة متوسّطة الحجم من البصل، مفروم فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
  • كوب من الكينوا، مغسول ومصفّى.
  • كوب من مرقة الدّجاج الجّاهزة.
  • ثلثا كوب من الماء.
  • ثلاثمئة غرام من البروكلي، مقطّعاً إلى زهيرات صغيرة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ستّون غراماً من جبنة الفيتّا المفتّتة.
  • ملعقة صغيرة من برش اللّيمون.


طريقة التّحضير

  • ضعي زيت الزّيتون في قدر كبير فوق نار عالية الحرارة.
  • ضعي الفطر في القدر وحرّكي باستمرار إلى أن يتحمّر، ثمّ أنقليه إلى طبقٍ آخر.
  • خفّفي الحرارة تحت القدر إلى المتوسّطة، وضعي البصل وقلّبيه إلى أن يحمرّ ثمّ أضيفي الثّوم.
  • أضيفي الكينوا، الماء، المرقة إلى القدر حتّى الغليان، خفّفي الحرارة وأطبخي الكينوا لمدّة اثنتى عشرة دقيقة.
  • أضيفي البروكلي واتركيه لمدّة دقيقتين ثمّ ارفعي القدر عن النّار، وأضيفي الفطر المقلي ونصف كميّة البقدونس، واخلطي المكوّنات بواسطة شوْكة، ثمّ قدّمي حبوب الكينوا الجّاهزة مزيّنة بكميّة البقدونس المتبقيّة.


Source: mawdoo3.com
 
(7)
Pastries

Pastries