العربية  

books grilled chicken with hot sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج مشوي بالتتبيلة الحارة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
  • ثلاثة حبات متوسطة من البصل المبشور.
  • عشرة فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
  • علبتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب، أو معجون الطماطم المركّز.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • خمسة غرامات من القرنفل المطحون.
  • خمسة غرامات من البابريكا.
  • خمسة غرامات من الفلفل الأسود.
  • خمسة غرامات من جوزة الطيب المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • خمسة غرامات من الكمون.
  • خمسة غرامات من الهال المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • اغسلي الدجاج جيداً، ثمّ ضعيه في المصفاة.
  • اخلطي جميع المكوّنات في وعاء كبير.
  • اغمسي أفخاذ الدجاج في الخليط السابق، واتركيه منقوعاً مدة ساعتين، او اتركيه لليلة كاملة للحصول على نكهة أفضل.
  • رتبي أفخاذ الدجاج في صينية للفرن، ثمّ أضيفي التتبيلة، والماء، ولغلفيها بورقة قصدير.
  • أدخلي صينية الدجاج إلى فرن مسخن سابقاً على حرارة 200 درجة مئوية، مدّة أربعين دقيقة إلى أن ينضج الدجاج، ثم أزيلي القصدير وحمري الدجاج.
  • يمكنك تجهيز الدجاج وحفظه في الفريزر لوقت الحاجة.
Source: mawdoo3.com