العربية  

books marinating chicken panne with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيلة الفراخ بانيه بالزبادي (Info)


المكوّنات

  • كوب من اللّبن الزّبادي.
  • نصف كوبٍ من زيت الزّيتون.
  • ربع كوبٍ من عصير اللّيمون الطّازج.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصّويا.
  • ربع كوبٍ من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من المعجون الطّماطم.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل النّاعم.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البصل.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاعمة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع الزّبادي، الهيل، العصير، الصّلصة، الزّيت، الخل، الثّوم، المعجون، البابريكا، البصل، الكركم، الفلفل، الشطّة، الكزبرة والملح في طبق ثمّ تقليب المكوّنات باستعمال مضرب شبكي إلى أن تتجانس.
  • وضع الدّجاج في التّتبيلة لعدّة ساعات أو طوال الليل (إذا كان الوقت ضيقاً يمكن شويها بدون النّقع و لكن النقع يساعد على الحصول على نكهة طيبة وأيضاً يجعل الدّجاج طرياً ولذيذاً).
  • إحضار صينية واسعة ووضع فوقها قطعة من ورق الزّبدة.
  • استعمال أسياخ خشبية أو معدنية و شك الدّجاج بالتبادل مع الخضار ومن ثمّ وضعهم على الصّينية.
  • مسح الأسياخ ثمّ بقليل من زيت الزّيتونباستعمال فرشاة (بالإمكان استخدام بخاخ الزيت من أجل تسهيل توزيع الزّيت على الدّجاج).
  • تسخين شوّاية الفرن و شوي الدّجاج لحوالي عشرين دقيقة مع تقليب الأسياخ من وقتٍ لآخر لتحميرها جيداً.


Source: mawdoo3.com