books beef burger at home

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make a meat burger at home # beef burger # Stuffed beef burger # Beef burger with cheese # Beef burger with soy sauce # Beef and Avocado Light Burger # Mini beef burger with cheese # Beef burger stuffed with cheese # Beef burger with sauce and fries # Beef chuck burger # Beef burger with spices # Beef burger with steak sauce # Beef cheeseburger # Meat burger # mini burger meat # Home made burger # Grilled lamb burger # How to grill a meat burger # How to make burger meat # Meat burger for diet

برغر اللحم في البيت (Info)

مدّة التحضير	عشرون دقيقة
مدّة الطهي	ستون دقيقة
يكفي لِ	ستة أشخاص

المكوّنات

مكونات برغر اللحم:

كيلو غرام من لحم العجل المفروم ناعمًا.
ربع كوب من زيت الزيتون.
بيضة مخفوقة.
بصلة مفرومة ناعمًا.
ملعقة كبيرة من الهال.
ملعقة كبيرة من القرفة.
ثلث كوب من البقسماط المطحون.
ملعقة صغيرة من الخل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
رشة من الملح --حسب الرغبة-.
رشة من جوزة الطيب -حسب الرغبة-.
كمية من بودرة الفلفل الحار.

مكونات الحشوة:

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

وضع الجبنة في وعاء وإضافة رقائق الفلفل الحار.
خلط الجبنة مع الرقائق جيدًا، ثم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتركها جانبًا.

تحضير برغر اللحم:

وضع كافة المكونات في وعاء عميق، والخلط باليد جيدًا.
وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
إخراج الوعاء من الثلاجة، وتقسيم اللحم إلى الأحجام المطلوبة.
تشكيل اللحم إلى شكل البرغر، والاستعانة بقليلٍ من الماء البارد والزيت حتى لا تلتصق باليد.
تجويف قطع البرغر ووضع كرة من الجبنة في داخلها وإغلاقها بإحكام.
دهن صينية واسعة بالقليل من الزيت، ثم وضع قطع البرغر بالترتيب في الصينية.
وضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ورفعها على نار مرتفعة حتى يسخن الزيت.
وضع البعض من قطع البرغر في الزيت الساخن بدون أن تتكدّس، وتركها لمدة دقيقتين على نار عالية حتى تصبح القاعدة ذات لونٍ ذهبي، ثمّ قلبها على الجهة الأخرى وتركها لدقيقتين أيضاً.
خفض النار وقلب البرغر مرة أخرى، وتركها لمدة دقيقتين ثمّ قلبها للمرة الأخيرة وتركها لمدة دقيقتين أيضاً.
وضع البرغر في خبز البرغر، وتقديمه مع البطاطا المقلية، أو الخردل، أو الفلفل الحار، أو حلقات البصل، أو شرائح الطماطم والخس.

Source: mawdoo3.com