العربية  

books grilled lamb burger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

برغر اللحم الضاني المشوي (Info)


مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدّة الطّهي عشر دقائق
تكفي لـــ شخصين


المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من لحمة الضّاني المفرومة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍّ من:
    • الملح.
    • الفلفل.
    • السُّماق.
  • بصلةٌ حمراء مُقطَّعةً إلى شرائح.
  • ربعُ أوقيّةٍ من النّعناع الطّازج.
  • خبز برغرٍ مُقسّمٍ إلى أربعة أقسام.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من دبسِ الرّمان.


طريقة التّحضير

  • وضعُ اللحمةِ الضّاني المفرومة في صحنٍ عميق.
  • تتبيلُ اللحمِ بالملح والفلفلِ الأسود والسّماقِ جيداً باليّد، وتشكيلها على شكلٍ برغرٍ دائريٍّ.
  • وضعُ الخليطِ على الشوّاية وتركه لمدّةِ خمس دقائقٍ على كلِّ جانبٍ على درجة حرارةٍ مئتين درجةٍ مئويةٍ.
  • دهنُ أقراصِ البرغر بدبسِ الرّمان على الشوّاية.
  • وضعُ خبزِ البرغرِ على الشوّايةِ.
  • وضعُ البرغرِ على الخبز المحمَّص، ثمَّ وضعُ شرائحِ البصل والنّعناع الطّازج وتقديمها ساخنةً.
Source: mawdoo3.com