العربية  

books artichoke and pickled cucumber salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الأرضي شوكي ومخلل الخيار (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشر دقائق
عدد الحصص أربع حصص


المكوّنات

  • كوب من الفطر الطازج.
  • أربع حبات من الشوكي الأرضي.
  • ملعقة كبيرة من الثّوم المفروم.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • ربع كوب من الزيت.
  • حفنة من الزبيب.
  • كوب من السبانخ الطازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمّاق.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.


مكوّنات مخلل الخيار:

  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب.
  • خمسة فصوص من الثّوم.
  • أعواد قليلة من النعناع.
  • خيار مقطع إلى أعواد.


طريقة التحضير

  • غسل السبانخ وتجفيفه.
  • تنظيف الفطر وتقطيعه إلى أرباع.
  • تحضير التتبيلة بخلط كلٍ من: اللّيمون، والزّيت، والثّوم المفروم، والسمّاق، والملح.
  • تقطيع الأرضي الشّوكي إلى أرباع ورصّه فوق السبانخ، ثمّ إضافة الفطر، والزبيب.
  • إضافة التتبيلة وتزيين السلطة بالبصل.


الخيار المخلّل:

  • خلط جميع المكوّنات معًا وصبّها فوق الخيار في برطمان.
  • غلق البرطمان وتركه لمدّة يومين إلى أن يُخلّل قبل الأكل.
Source: mawdoo3.com