books artichoke with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Foul with tahini # Fava beans with tahini # Hummus with tahini and Aleppo pepper # Chickpea soup with tahini # Fava beans with tahini and vegetables # Iraqi chicken with tahini # Hummus with tahini, the Iraqi way # Hummus with tahini on the Lebanese way # Cheflor tray with tahini # Red bean salad with tahini # Cayenne tilapia with tahini # How to cook pumpkin with tahini # How to make a flower with tahini # Zahra with tahini with yogurt # flower tray with tahini # Dates with tahini # herring with tahini # Fish tray with tahini # Preparing the fish tray with tahini # Sardines with tahini

الأرضي شوكي بالطحينية (Info)

المكونات

ثماني حبات من الأرضي شوكي المنظّف.
كوبان من الماء الساخن.
نصف كوب من لحم الغنم المفروم ناعماً.
بصلة مفرومة ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية السائلة.
ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
حبة بندورة طازجة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
حبة بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى قطع صغيرة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشّة من بهارات السبعة.
رشّة من الهال المطحون.
رشّة قرفة مطحونة.
نصف كوب من الصنوبر المحمّر.

طريقة التحضير

وضع الماء، والأرضي شوكي، ونصف كمية الملح، بالإضافة إلى نصف كمية عصير الليمون في قدر على النار وترك الأرضي شوكي حتى ينضج، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً.
وضع الطحينية، والماء في وعاءٍ صغير والخلط جيداً للحصول على خليط شبه متجانس، ثمّ إضافة اللبن الرائب، والكمية المتبقيّة من الملح، بالإضافة إلى الكمية المتبقية من عصير الليمون مع الاستمرار في الخلط.
وضع اللحم، والبصل في قدر على النار والتحريك جيداً حتى يتغّير لون اللحم، ثم إضافة خليط البهارات والخلط حتى تتجانس المكونات، ثم رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً.
حشو الأرضي شوكي بخليط اللحم، ثم وضعه جانباً لحين الاستخدام.
وضع صلصة الطحينية في صينية بيركس زجاجية، ثم إضافة البندورة، والبطاطا فوقها.
إضافة الأرضي الشوكي المحشو باللحم، ثم إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمّر الأرضي شوكي جيداً.
إخراج الأرضي شوكي من الفرن، وتزيينه بالصنوبر المحمّر، ويقدم.

Source: mawdoo3.com

(1)

Unavailable