books يخني خضروات مع لحم الخروف
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Vegetable stew with tamarind
# Stew meat and vegetables
# Lamb stuffed with vegetables
# Mombar lamb stew
# Lamb stew with vegetables
# Chicken and vegetable stew
# Mixed vegetable stew
# Green bean stew with meat
# How do I cook lamb?
# Prepare lamb meat with vegetables
# Vegetable Casserole with Meat
# Meat and vegetable kofta
# Vegetable tagine with meat
# Meat and vegetable pies
# Thai meat and sweet potato stew
# Beef stew with tomatoes
# green bean stew
# Ruling on eating lamb’s testicles
# Lamb chops with rice and vegetables
# Fruit and vegetable therapy
View more
Source: mawdoo3.com
يخني خضروات مع لحم الخروف (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 120 دقيقة |
المكوّنات
- كيلو غرامان من لحم الخروف المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الهيل.
- البابريكا.
- الملح البحري.
- الكزبرة.
- البهار المشكل.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح.
- ورقتان من الغار.
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- حبتان كبيرتان من الكوسا.
- حبتان متوسطتان من الباذنجان.
- ملعقة صغيرة من الهيل الصحيح.
- حبتان متوسطتان من الجزر.
- ثلاث بصلات متوسطة.
- ثلاث حبات كبيرة من البندورة.
- ربع كوب من معجون البندورة.
- عشرة فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- فرم البطاطا، والكوسا، والباذنجان، والجزر، والبصل، والبندورة، والثوم إلى أحجام مناسبة.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسط الحجم، ثمّ وضع اللحم فيه مع التحريك من حين لآخر لعدة دقائق حتى يتغير لون اللحم.
- إضافة مقدار ستة أكواب من الماء الساخن جدًا إلى اللحم، وتركه على النار حتى يغلي بقوة عدّة دقائق، ثمّ تخفيف النار وتركه على النار مدّة ساعة تقريباً حتى ينضج اللحم جيداً.
- إضافة البندورة المفرومة والتحريك جيدًا عدة دقائق حتى تتذبل بشكلٍ تام.
- إضافة خليط البصل، والبندورة على اللحم المسلوق، ثمّ إضافة الكوسا، والباذنجان، والجزر، والبطاطا، والثوم.
- إضافة معجون البندورة، والهيل، والكزبرة، والبهار، والقرفة، والملح، والغار، والفلفل، والتقليب وترك المكوّنات على نار هادئة عدّة دقائق.
- وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة الثوم إليها مع التحريك بهدوء حتى يصبح باللون الذهبي، ثمّ إضافته إلى اليخني وتقديم الطبق إلى جانب الأرز أو مع الخبز.
