كتب يخني خضروات مع لحم الخروف
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخني الخضروات بالتمر الهندي
# يخني اللحم والخضروات
# الخروف المحشي بالخضروات
# ممبار خروف يخني
# يخنة اللحمة الضاني مع الخضروات
# يخنة الدجاج والخضروات
# يخنة الخضروات المشكلة
# يخني الفول الأخضر مع اللحم
# كيف اطبخ لحم الخروف
# تحضير اللحم الضاني بالخضروات
# طاجن الخضروات باللحم
# كفتة اللحم والخضروات
# طاجين الخضروات باللحم
# فطائر اللحم والخضروات
# يخني اللحم والبطاطا الحلوة التايلاندية
# يخني اللحم بالطماطم
# يخني فاصوليا خضراء
# حكم أكل خصية الخروف
# ريش غنم بالأرز والخضروات
# العلاج بالخضروات والفاكهة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخني خضروات مع لحم الخروف (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 120 دقيقة |
المكوّنات
- كيلو غرامان من لحم الخروف المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الهيل.
- البابريكا.
- الملح البحري.
- الكزبرة.
- البهار المشكل.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح.
- ورقتان من الغار.
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- حبتان كبيرتان من الكوسا.
- حبتان متوسطتان من الباذنجان.
- ملعقة صغيرة من الهيل الصحيح.
- حبتان متوسطتان من الجزر.
- ثلاث بصلات متوسطة.
- ثلاث حبات كبيرة من البندورة.
- ربع كوب من معجون البندورة.
- عشرة فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- فرم البطاطا، والكوسا، والباذنجان، والجزر، والبصل، والبندورة، والثوم إلى أحجام مناسبة.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسط الحجم، ثمّ وضع اللحم فيه مع التحريك من حين لآخر لعدة دقائق حتى يتغير لون اللحم.
- إضافة مقدار ستة أكواب من الماء الساخن جدًا إلى اللحم، وتركه على النار حتى يغلي بقوة عدّة دقائق، ثمّ تخفيف النار وتركه على النار مدّة ساعة تقريباً حتى ينضج اللحم جيداً.
- إضافة البندورة المفرومة والتحريك جيدًا عدة دقائق حتى تتذبل بشكلٍ تام.
- إضافة خليط البصل، والبندورة على اللحم المسلوق، ثمّ إضافة الكوسا، والباذنجان، والجزر، والبطاطا، والثوم.
- إضافة معجون البندورة، والهيل، والكزبرة، والبهار، والقرفة، والملح، والغار، والفلفل، والتقليب وترك المكوّنات على نار هادئة عدّة دقائق.
- وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة الثوم إليها مع التحريك بهدوء حتى يصبح باللون الذهبي، ثمّ إضافته إلى اليخني وتقديم الطبق إلى جانب الأرز أو مع الخبز.
