books عمل صدور الدجاج بصوص السوبريم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken breast with tomato sauce
# Chicken breasts with brown sauce
# Chicken breasts with soy sauce
# Chicken Steak with Mushroom Sauce
# Chicken with tomato sauce and cream
# Chicken Pie with Buffalo Sauce
# Chicken with honey mustard sauce
# Chicken Steak with Lemon Sauce
# Chicken breasts with white sauce
# Chicken Supreme
# Fried chicken breast with sauce
# Making fried chicken breasts
# Creamy chicken breasts
# Making chicken breasts with mushrooms
# Making chicken breasts in the oven
# Making stuffed chicken breasts
# Breaded chicken breasts
# Making chicken breasts with rice
# Making chicken shawarma sauce
# How to make chicken sauce
View more
Source: mawdoo3.com
عمل صدور الدجاج بصوص السوبريم (Info)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لـ | شخصان |
المكوّنات
- قطعتان من صدور الدجاج المقطعة بالطريقة الفرنسية.
- زبدة.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوبان من البقسماط الطازج.
- كوب من الدقيق المتبل.
مكوّنات صوص السوبريم:
- بصلة مقطعة.
- فلفل أبيض.
- عظم دجاج.
- ملح بحري.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف جزرة مقطعة.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران.
- عود من الكرفس المقطع.
- نصف كوب من الكريمة المزدوجة.
- كوبان ونصف من مرق الدجاج.
- ربع كوب من عصير العنب الأبيض غير المحلى.
- ثلاث حبات من الفطر الشرائح.
- عجين من الدقيق والزبدة.
طريقة التحضير
- رشّ صدور الدجاج بالدقيق، ثمّ غمسها بالبيض، ومن ثمّ بالبقسماط.
- تحمير الدجاج في الزبدة.
تحضير صوص السوبريم:
- تشويح عظام الدجاج في مقلاة فيها زيت لدقائق معدودة.
- إضافة الخضروات للعظم لتحميرها معاً، ويصبح البصل شفافاً.
- إضافة عصير العنب، ومرق الدجاج للمقلاة، وتركه حتى يغلي على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة، لإزالة جميع التكتلات.
- تصفية الصوص باستخدام مصفاة، ووضعه في قدر.
- إضافة كلٍّ من عجين الزبدة، والدقيق، والزعفران، والكريمة للقدر، حتى يصبح سميكاً ومن ثمّ تتبيله.
