غسل حبّات الكوسا جيدًا، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة دون تقشيرها.
تسخين الزيت في مقلاة واسعة يكون بارتفاع خمس سنتيمترات تقريبًا.
وضع شرائح الكوسا في الزيت الساخن، وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون، ونقلها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
وضع الزبادي والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والنعناع المجفف والنعناع الأخضر والفلفل الأسود والبقدونس في وعاء، وتقليب المكوّنات جميعها باستخدام شوكة.
وضع خليط الزبادي في طبق التقديم، وتوزيع الكوسا المقلي على الطبق، ونثر البقدونس على السلطة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.