غسل حبّات الكوسا جيدًا، وتقطيعها إلى شرائح رقيقة دون تقشيرها.
تسخين الزيت في مقلاة واسعة يكون بارتفاع خمس سنتيمترات تقريبًا.
وضع شرائح الكوسا في الزيت الساخن، وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون، ونقلها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
وضع الزبادي والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والنعناع المجفف والنعناع الأخضر والفلفل الأسود والبقدونس في وعاء، وتقليب المكوّنات جميعها باستخدام شوكة.
وضع خليط الزبادي في طبق التقديم، وتوزيع الكوسا المقلي على الطبق، ونثر البقدونس على السلطة.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل