حبتان من البندورة المقشّرة والمقطّعة إلى قطع صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافّة.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
كوبان من الماء.
ملعقة صغيرة من بشر الليمون المطحون.
طريقة التحضير
نضع ثمار البحر، والماء، والزنجبيل، وورق الغار، بالإضافة إلى القرفة في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.
نضيف الزنجبيل، وبهار المشكل، والكزبرة الجافة، والملح، والكمون، بالإضافة إلى قشر الليمون ونحرك جيداً.
نقوم بإزالة الزفر الموجود على سطح ثمار البحر، ثم نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء، والجزر، والكراث، والبندورة ونحرك جيداً حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
نترك الشوربة على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تنضج ثمار البحر، ثم نرفع الشوربة عن النار ونضعها في صحن للتقديم، وتقدم ساخنة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.