العربية  

books mushroom soup with vegetables and calamari

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الفطر بالخضار والكالاماري (Info)


المكونات

  • مغلّفان من شوربة الفطر.
  • كوب من البازيلاء الخضراء.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من البصل الأخضر.
  • ستمئة غرام من الكالاماري.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجافّ.
  • جزرتان مقطّعتان لمكعّبات صغيرة.


طريقة التحضير

  • نقطع الكالاماري من جهة واحدة لتصبح لدينا الكالاماري مسطّحةً، ثمّ نقطّعها إلى مكعّبات صغيرة.
  • نُحضر مقلاةً، ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ونضعها على النار، ثم نضع الكالاماري ونتركها على هادئة حتّى تنضج ويجفّ الماء.
  • نُضيف الزعتر الجاف إلى الكالاماري ونقلّب، ثمّ نُضيف الماء، وبودرة شوربة الفطر، ونحرّك المزيج جيّداً حتى تذوب بودرة شوربة الفطر، ونتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق فقط.
  • نضيف البازيلاء والجزر، ونترك المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى مع التحريك من وقت لآخر.
  • نُضيف البصل الأخضر ونحرّك المزيج ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
  • نسكب شوربة الفطر في صحون التقديم ونزيّنها بورق النعنع الأخضر أو حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com