العربية  

books tomato jam with ginger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى الطماطم مع الزنجبيل (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من الطماطم المقطعة.
  • نصف كوب من خل العنب الأحمر.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • بصلة حمراء مبشورة.
  • حبة فلفل أحمر حار، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدرٍ مناسب على نارٍ مرتفعة، وتحمير الزنجبيل والبصل فيه، مدّة ثلاث دقائق تقريباً حتّى يذبل البصل.
  • إضافة الخل، والسكر البني، والفلفل، مع التقليب ليذوب السكر، ثمّ إضافة الطماطم.
  • ترك الخليط ليغلي، ثمّ تركه على نار هادئة، مع التقليب بين الحين والآخر حتّى يصير سميكاً.
  • إضافة العسل والتقليب، ثمّ ترك الخليط ليبرد ضمن درجة حرارة الغرفة.
  • تعبئة الخليط في برطمان زجاجي مناسبٍ.


Source: mawdoo3.com