العربية  

books milk jam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى الحليب (Info)


مدّة التّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطّهي ثمانون دقيقة
الكمّية مرطبان زجاجي


المكوّنات

  • لتر من الحليب كامل الدّسم.
  • ثلاثمئةٍ وخمسونَ غراماً من السّكر.
  • عود من الفانيلا الطّازجة.
  • مرطبان معقّم لحفظ المربّى.


طريقة التّحضير

  • خلط السّكر، والحليب، والفانيلاّ في قدر ووضعه على نار متوسّطة مع التّحريك كل خمس دقائق.
  • إبقاء الخليط على النّار لمدّة ثمانين دقيقة ليتقلّص إلى نصف الكمّية ويصبح لونه بنّياً غامقاً.
  • إخراج عود الفانيلاّ من المربّى وسكب المربّى في المرطبان المعقّم وإغلاقه بإحكام.
  • قلب المرطبان على جهة الغطاء وتركه ليبرد تماماً.


Source: mawdoo3.com