العربية  

books tips and notes when making raisins

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

نصائح وملاحظات عند صناعة الزبيب (Info)


  • تقليب الزبيب أثناء تجفيفه في الفرن كل ست أو ثماني ساعاتٍ حتى يجف من جميع الجهات، وكي لا يلتصق في الصينيةِ.
  • رفع حرارة الفرن عند استخدامه في صناعة الزبيب في الاثنتي عشرة ساعة الأولى، ثم خفضه خلال الوقت المتبقي.
  • ملاحظة أن الزبيب المصنوع من العنب الأحمر أصغر حجماً من الزبيب المصنوع من العنب الأخضر.
  • تجفيف الزبيب في الغرفة ليومين تقريباً بعد إخراجه من الفرن لتخزينه لفترةٍ أطول، ثم حفظه في عبواتٍ زجاجيةٍ محكمة الإغلاق، أو أكياسٍ مفرغة من الهواء، كما يمكن حفظه في الثلاجة.
Source: mawdoo3.com
 
(13)
Chosen Notes.

Chosen Notes.

 

 
(1)
Rommel's Notes

Rommel's Notes