English  

كتب tips and notes when making raisins

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

نصائح وملاحظات عند صناعة الزبيب (معلومة)


  • تقليب الزبيب أثناء تجفيفه في الفرن كل ست أو ثماني ساعاتٍ حتى يجف من جميع الجهات، وكي لا يلتصق في الصينيةِ.
  • رفع حرارة الفرن عند استخدامه في صناعة الزبيب في الاثنتي عشرة ساعة الأولى، ثم خفضه خلال الوقت المتبقي.
  • ملاحظة أن الزبيب المصنوع من العنب الأحمر أصغر حجماً من الزبيب المصنوع من العنب الأخضر.
  • تجفيف الزبيب في الغرفة ليومين تقريباً بعد إخراجه من الفرن لتخزينه لفترةٍ أطول، ثم حفظه في عبواتٍ زجاجيةٍ محكمة الإغلاق، أو أكياسٍ مفرغة من الهواء، كما يمكن حفظه في الثلاجة.
المصدر: mawdoo3.com