العربية  

books tamarind sauce spicy cactus daqoos

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة التمر الهندي دقوس الصبار الحارة (Info)


مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي عشرون دقيقة
طريقة الطَّهي قلي بالزَّيت
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الكزْبرة النَّاشفة المجْروشة.
  • كوبان من صوص التَّمر الهنديِّ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزَّيت.
  • خمسةُ فصوصٍ من الثَّوم المهْروس.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من السُّكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفلِ النَّاشف المجْروش.
  • عشرون غراماً من رقائق الشّيلي.


طريقة التَّحضير

  • تسخينُ الزَّيت في مقلاةٍ متوسطة الحجم ثمَّ إضافة فصوصِ الثَّوم.
  • تشويحُ الثَّوم لمدّة دقيقتين إلى أن يصبحَ قليلُ النُّضج.
  • إضافة الكزْبرة مع التَّقليب بملعقةٍ خشبيّةٍ.
  • إضافة عصيرِ التَّمر الهنديِّ، والسُّكر، والفلفلِ المجْروش وترك الصَّلصة لتغليَ مع الاستمرار في التَّقليب لمدّة خمس دقائقٍ.
  • تقديمُ الصَّلصة وتزيينها برقائقِ التّشيلي.
Source: mawdoo3.com