العربية  

books fillet with hot sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه بالصلصة الحارة (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل شخص


المكوّنات

  • فص كبير من الثوم المهروس.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • حبة من الفلفل الأخضرالمقطَّع إلى مكعبات.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • مئة وخمسون غرام من سمك الفيليه.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من الطماطم المهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الطازج المفروم.


طريقة التحضير

  • وضع فيليه السمك على ورق البرشمان وتتبيله بالملح والفلفل.
  • لف وخبز الفيليه في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة أو حتّى ينضج.
  • تسخين الزيت في قدر وقلي الثوم.
  • إضافة الفلفل المفروم والملح.
  • قلي الفلفل حتّى يصبح نصف ناضج.
  • إضافة الطماطم والتوابل وتحريك المكوّنات ثمَّ الطبخ لمدّة عشر دقائق.
  • وضع السمكة الناضجة على طبق التقديم ووضع الصلصة على وجهها وتقديمها مع مئة غرام من الأرز البني المطبوخ.
Source: mawdoo3.com