books tagine chfalour and meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cheflor tray with tahini
# Chouflor with spinach and Algerian béchamel
# Algerian fried cheflor
# Oven dish of cheflor
# cheflur mold in the oven
# The work of the chlorine in the oven
# Making a dish in the oven
# Moroccan roasted chaffleur
# Moroccan chlorine with quinoa
# Cheflor dishes in the oven
# Flour special dishes
# Roasted chard with garlic
# Meat tagine with vegetables
# Tunisian ragouta tagine with meat
# Meat and mushroom tagine
# Meat tagine with carrots
# Spicy meat tagine with vegetables
# Chard tagine with minced meat
# Sweet tagine with meat
# Vegetable tagine with meat
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين الشفلور واللحم (Info)
المكونات
- نصف كيلو غرام من لحم الخروف.
- كوب من الحمص المنقوع.
- بصلتان مفرومتان.
- فصان مهروسان من الثوم.
- عود من القرفة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.
مكونات طبقة التغليفة:
- زيت نباتي للقلي.
- نصف رأس من الشفلور.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- بيضة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تسخين الزبدة أو السمنة في قدر الضغط وإضافة البصل والثوم واللحم والحمص والتقليب حتى يتغير لون اللحم، ثم إضافة الماء والملح والفلفل والقرفة وتركه حتى يغلي، ثم إغلاق القدر وتركه على حرارةٍ متوسطةٍ خمس وثلاثين دقيقةً.
- غسل الشفلور وتقطيعه إلى زهراتٍ صغيرةٍ، ووضعه في قدرٍ من الماء المملح وسلقه لمدة عشرين دقيقةً، ثم إخراجه من الماء وتركه حتى يبرد.
- خفق البيضة مع الملح والفلفل والبقدونس وغمس الشفلور بالخليط وقليه بالزيت الساخن حتى يتحمر.
- إخراج اللحم من القدر وسكبه في طبق التقديم مع الحمص والصلصة وترتيب قطع الشفلور حولها وتقديم الطبق ساخناً.
