books oven dish of cheflor

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Making a dish in the oven # Cheflor dishes in the oven # cheflur mold in the oven # The work of the chlorine in the oven # Cheflor tray with tahini # Algerian fried cheflor # Oven cauliflower dish # How to prepare cheflur in the oven # How do I make potatoes in the oven? # How do I roast meat in the oven? # Tagine Chfalour and Meat # Chouflor with spinach and Algerian béchamel # Moroccan roasted chaffleur # Moroccan chlorine with quinoa # Flour special dishes # Roasted chard with garlic # Made in the oven # Oven fish # Oven Steak # oven bath

صحن الشفلور بالفرن (Info)

مدّة الطهي	30 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

كوب وربع من الحليب.
الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
رشّة من جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الطحين.
- الزبدة.
كمية من البقدونس المفروم -للتزيين-.
ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الجرويير المبروشة.
رأس من الشفلور وزنه ستمئة غرام تقريباً.

طريقةُ التحضير

تثبيت الرف الشبكي في المنتصف، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تحضير قالب صالح للفرن مناسب الحجم ثمّ دهنه بالزبدة، أو الزيت باستخدام فرشاة ووضع جانباً.
تقطيع رأس الشفلور بسكينة حادة إلى زهرات صغيرة الحجم ثمّ طهيها على البخار حتى استوائها نصف استواء.
وضع الزبدة في مقلاة ثمّ وضعها على نار متوسطة حتى تسخينها.
إضافة الطحين إلى المقلاة وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين.
إضافة الحليب بشكل تدريجي إلى الطحين في المقلاة مع التحريك المستمر للخليط حتى غليان الخليط والحصول على صلصة كثيفة وملساء.
تتبيل الصلصة بالفلفل، والملح، وجوزة الطيب وتقليب الخليط جيدا ثمّ إزالتها عن النار.
وضع زهرات الشفلور المطبوخة في القالب المجهز ثمّ رشّ فوقها كمية من الجبنة.
صب الصلصة الكثيفة فوق الشفلور في القالب ثمّ توزيع ما تبقى من الجبنة فوقها.
إدخال قالب الشفلور إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي.
إخراج قالب الشفلور من الفرن ورشّ عليه البقدونس المفروم ثمّ تقديمه.

Source: mawdoo3.com