العربية  

books taamiya with green onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الطعمية بالبصل الأخضر (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الفول المُقشّر المنقوع، أو يُمكن استبدالها بعلبة فول جاهزة.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من الكُزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • رشّة كزبرة جافة.
  • ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر البودرة.
  • كوبان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نضع البصل الأخضر، والفول، والكزبرة، والثوم، والملح، والكمون في الخلاط الكهربائي ونخلط، ثمّ نُضيف الكُزبرة الجافّة، والبيكنج باودر ونستمرّ في التحريك حتى تتجانس المكونات.
  • نكّور خليط الطعميّة على شكل حبّات متوسّطة الحجم، ثم نضعها جانباً.
  • نَضع الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع حبات الطعمية ونحرّكها جيداً من جميع النواحي لمدّة خمس دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبيّ.
  • نرفع حبّات الطعمية عن النار، ونضعها في صحن للتقديم، ونُقدّمها بجانب سلطة الطرطور، والسلطات المختلفة.


Source: mawdoo3.com