العربية  

books spring roll with shrimp and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سبرنج رول بالجمبري والخضار (Info)


المكوّنات

  • ست عشرة قطعة من السبرنج رول.
  • كوب من الأرز.
  • نصف كيلوغرام من القرديس أو روبيان المسلوق.
  • ثلاثة رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • كوب من المحمرة.
  • كوب من كلّ من: الفلفل الأخضر، والكزبرة المفرومين ناعماً.
  • كوب صغير من الخس.
  • حبتان من الليمون.
  • كوب من الطماطم المقطّع إلى إلى قطع صغيرة.


طريقة التحضير

  • نغلّي الأرز حتى ينضج، ثمّ نخلط الأرز مع نصف صوص المحمّرة مع مراعاة أن تكون حبوب الأرز كلها مغمسّة بالصوص، ونضيف في حال كانت هنالك حاجة إلى ذلك.
  • نضيف كلاً من الفلفل الأخضر المقطّع، والطماطم المقطّعة، والبصل المفروم، ونصف كمية الكزبرة إلى الأرز ونضعها جانباً.
  • نسّخن كمية قليلة من الماء، ونسكبه في وعاء كبير.
  • نضع السبرنج رول في الماء لتصبح لينة، ونزيلها بعد أن تصبح طرية بعد بضع ثوانٍ، ثمّ نضعها على مسطح العمل.
  • نضع ثلاث من القرديس عند الطرف السفلي للرول.
  • نضع أربع ملاعق صغيرة من خليط الأرز على القرديس، ونرّش الكزبرة، وورقة الخس المبشور.
  • نغلق السبرنج رول بطويها من الجهتين.
  • نُقدم مع المزيد من المحمرة التي يمكن أن يضاف إليها ملاعق كبيرة من عصير الليمون، والقليل من الصويا صوص.


Source: mawdoo3.com