العربية  

books rice with shrimp and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز بالجمبري والخضار (Info)


مدَّة التحضير 10 دقائق
مدَّة الطهي 40 دقيقة
الكمية 12 شخص


المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الجمبري المطبوخ.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ثلاثُ ملاعقَ كبيرة من زيت السمسم.
  • بصلة مفرومة إلى مربعات.
  • عودان من الكرفس المفروم.
  • ثلاثُ حباتٍ من الجزر المقطع إلى مربعات.
  • حبّة من كلٍ من: الفلفل الحلو الأحمر والأخضر المفرومين إلى مربعات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من قرون البازيلاء المقطعة إلى نصفين.
  • ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
  • بيضتان مخفوقتان.


طريقة التحضير

  • غليُ الماء في قدرٍ متوسط الحجم، ثمَّ إضافة الأرز الأبيض له.
  • تخفيف الحرارة، وتغطية القدر، وطهي الأرز لمدَّة عشرين دقيقةً، حتى ينضج.
  • قلي البيض مع القليل من زيت السمسم، وتركه جانباً.
  • قلي البصل، والكرفس في زيت السمسم المتبقي، حتى يتحمرا، ثمَّ إضافة الجزر، والجمبري، والفلفل الحلو الأخضر، والأحمر، والبازيلاء.
  • إضافة الأرز وخلطه جيداً، حتى يتجانس مع الخضار، والجمبري.
  • إضافة صلصة الصويا، والبيض، وخلط المكونات جيّداً، حتى يسخن البيض.


Source: mawdoo3.com