العربية  

books spring roll pies with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر سبرنج رول بالخضار (Info)


المكونات

  • اثنتا عشرة لفّة من عجينة السبرنج رول.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
  • فصان من الثوم مفرومان.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
  • أربع حبات من البصل الأخضر المفروم.
  • حبة من الجزر المبشور.
  • ربع كوب من البازيلاء الخضراء.
  • رأس من الفليفلة الحمراء والمفرومة طولياً.
  • كوبان من الملفوف المفروم طولياً.
  • أربع حبات من الفطر المفروم طولياً.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • فلفل أسود، حسب الرغبة.
  • كمية كافية من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الماء.


طريقة التحضير

  • ضعي زيت السمسم في قدر على النار، وسخّنيه، ثم أضيفي الثوم، والزنجبيل، وقلبيهما جيداً لمدة ثلث ساعة.
  • أضيفي الجزر، والملفوف، والفطر، والبازيلاء، والفليفلة، والسكر، وحرّكي المُكوّنات لمدّة دقيقة، ثم تبليها بالفلفل الأسود، والملح، وحرّكي المزيج جيداً، ثم أضيفي صلصة الصويا، واتركيها حتى تذبل الخضار.
  • ضعي البصل الأخضر فوق المزيج، وحركيه، ثم اتركيه حتى ينضج.
  • ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الماء، وقلّبيهما جيداً.
  • افردي لفائف السبرنج رول على سطح صلب، ثم أضيفي مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة، ولفّيها جيداً، ثمّ أحكمي إغلاقها بمعجون الدقيق والماء.
  • ضعي كميّةً كافيةً من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي قطع السبرنج رول، واقليها حتى تتحمّر، وقدّميها مع الكاتشب.
Source: mawdoo3.com