English  

كتب spring roll with shrimp and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سبرنج رول بالجمبري والخضار (معلومة)


المكوّنات

  • ست عشرة قطعة من السبرنج رول.
  • كوب من الأرز.
  • نصف كيلوغرام من القرديس أو روبيان المسلوق.
  • ثلاثة رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • كوب من المحمرة.
  • كوب من كلّ من: الفلفل الأخضر، والكزبرة المفرومين ناعماً.
  • كوب صغير من الخس.
  • حبتان من الليمون.
  • كوب من الطماطم المقطّع إلى إلى قطع صغيرة.


طريقة التحضير

  • نغلّي الأرز حتى ينضج، ثمّ نخلط الأرز مع نصف صوص المحمّرة مع مراعاة أن تكون حبوب الأرز كلها مغمسّة بالصوص، ونضيف في حال كانت هنالك حاجة إلى ذلك.
  • نضيف كلاً من الفلفل الأخضر المقطّع، والطماطم المقطّعة، والبصل المفروم، ونصف كمية الكزبرة إلى الأرز ونضعها جانباً.
  • نسّخن كمية قليلة من الماء، ونسكبه في وعاء كبير.
  • نضع السبرنج رول في الماء لتصبح لينة، ونزيلها بعد أن تصبح طرية بعد بضع ثوانٍ، ثمّ نضعها على مسطح العمل.
  • نضع ثلاث من القرديس عند الطرف السفلي للرول.
  • نضع أربع ملاعق صغيرة من خليط الأرز على القرديس، ونرّش الكزبرة، وورقة الخس المبشور.
  • نغلق السبرنج رول بطويها من الجهتين.
  • نُقدم مع المزيد من المحمرة التي يمكن أن يضاف إليها ملاعق كبيرة من عصير الليمون، والقليل من الصويا صوص.


المصدر: mawdoo3.com