غمر البيض في الماء وسلقه حتى يبدأ الماء بالغليان فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ رفعه عن النار وتركه حتى يبرد.
تقشير البيض وفصل الصفار عن البياض، ثمَّ هرس الصفار.
خلط الطحين مع السكر، وصفار البيض، وبرش البرتقال، والملح في وعاءٍ كبير.
إضافة الزبدة إلى المكونات وفركها بأطراف الأصابع حتى تتجانس مع بعضها وتتماسك.
تشكيل العجينة على شكلِ قرص، ووضعه بين ورقتي نايلون وتركه ليرتاح مدة ساعة.
تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين درجةً مئويةً، رق العجينة بواسطة الشوبك حتى يصبح سمكها سنتمتراً تقريباً، ثمَّ تقطيع العجينة بقطاعات البسكويت حسب الرغبة.
وضع الصابلي بحرصٍ فوق صينية فرن وتغطيته بورق الزبدة مع ترك مسافةٍ بين كل حبة والثانية.
خبز الصابلي في الفرن لمدة ثماني دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأطراف.
إخراج الصينية من الفرن، ووضع الصابلي فوق رفٍ شبكيّ حتى يبرد لمدة دقيقتين أو أربع دقائق، وحفظها في أوعيةٍ محكمة الإغلاق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.