ضعي مكوّنات الشيرة في وعاءٍ عميقٍ –باستثناء الفانيلا وعصير الليمون- ثم ارفعيها على النار واتركيها حتى اغلي ثم أضيفي عصير الليمون واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق.
أضيفي الفانيلا وحرّكيها مع الماء والسكر ثم ارفعيها عن النار.
شغلي الفرن على درجة حرارة مئتين قبل البدء بالتحضير.
نخلي الدقيق العادي والسميد بشكلٍ منفصل.
أحضري وعاءً زجاجياً عميقاً ثم اخفقي به البيض مع السكر لمدّة عشر دقائق، ثم أضيفي الفانيلا واستمري بالخفق لتحصلي على مزيجٍ قوامه كثيفٌ ثم أضيفي اللبن الزبادي وحرِّكي المزيج جيداً.
أضيفي الدقيق ودقيق السميد المنخّل بالتدريج، واخلطي جيداً ليختفيان عن الوجه، ثمّ أضيفي بشر البرتقالتين واخلطي مع الخليط.
أحضري صينية الخبز ثمّ ادهنيها بطبقةٍ من السمنة ودقيق السميد والدقيق، واسكبي خليط الرواني فيها.
أدخلي صينية الرواني في الفرن المسخن واتركيها لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقةً، ويجب الحذر من اتخاذها اللون الغامق لأنها ستزداد غمقاً عند تشريبها بالقطر.
قطِّعي الكيكة أو اجعلي فيها ثقوباً لتتشرّب الشيرة جيداً.
زيني الكيكة بجوز الهند المبشور.
ملاحظة
يجب أن تحضِّري الشيرة قبل البدء بتحضير الرواني وذلك حتى تبرد وعندما تخرج الصينية تكون ساخنة، فيجب أن تكون إحداهما باردةً والأخرى ساخناً.
يمكنك تزيين كيكة الرواني بمربّى المشمش أو أي نوع من المربيات، ويمكنك استخدام أنواع المكسرات مثل الفستق المجروش.
يمكنك تقليل الكميات حسب حجم الطبق الذي تنوين تقديمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.