العربية  

books preparing rawani with orange flavor

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الرواني بنكهة البرتقال (Info)


المكونات

  • كوبان وثلثا الكوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من دقيق السميد.
  • كوبان من السكر المطحون.
  • بشر حبتين من البرتقال.
  • نصف كوبٍ من البيكنج باودر.
  • نصف كوبٍ من الفانيليا.
  • عشر بيضات.
  • علبتان من اللبن الزبادي.
  • كيسان من الفانيلا.


مكونات الشيرة

  • أربعة أكوابٍ من السكر.
  • أربعة أكوابٍ من الماء.
  • عصير حبة ليمون.
  • القليل من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • ضعي مكوّنات الشيرة في وعاءٍ عميقٍ –باستثناء الفانيلا وعصير الليمون- ثم ارفعيها على النار واتركيها حتى اغلي ثم أضيفي عصير الليمون واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي الفانيلا وحرّكيها مع الماء والسكر ثم ارفعيها عن النار.
  • شغلي الفرن على درجة حرارة مئتين قبل البدء بالتحضير.
  • نخلي الدقيق العادي والسميد بشكلٍ منفصل.
  • أحضري وعاءً زجاجياً عميقاً ثم اخفقي به البيض مع السكر لمدّة عشر دقائق، ثم أضيفي الفانيلا واستمري بالخفق لتحصلي على مزيجٍ قوامه كثيفٌ ثم أضيفي اللبن الزبادي وحرِّكي المزيج جيداً.
  • أضيفي الدقيق ودقيق السميد المنخّل بالتدريج، واخلطي جيداً ليختفيان عن الوجه، ثمّ أضيفي بشر البرتقالتين واخلطي مع الخليط.
  • أحضري صينية الخبز ثمّ ادهنيها بطبقةٍ من السمنة ودقيق السميد والدقيق، واسكبي خليط الرواني فيها.
  • أدخلي صينية الرواني في الفرن المسخن واتركيها لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقةً، ويجب الحذر من اتخاذها اللون الغامق لأنها ستزداد غمقاً عند تشريبها بالقطر.
  • قطِّعي الكيكة أو اجعلي فيها ثقوباً لتتشرّب الشيرة جيداً.
  • زيني الكيكة بجوز الهند المبشور.


ملاحظة

  • يجب أن تحضِّري الشيرة قبل البدء بتحضير الرواني وذلك حتى تبرد وعندما تخرج الصينية تكون ساخنة، فيجب أن تكون إحداهما باردةً والأخرى ساخناً.
  • يمكنك تزيين كيكة الرواني بمربّى المشمش أو أي نوع من المربيات، ويمكنك استخدام أنواع المكسرات مثل الفستق المجروش.
  • يمكنك تقليل الكميات حسب حجم الطبق الذي تنوين تقديمه.


Source: mawdoo3.com