العربية  

books sponge cake with orange flavor

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكيكة الإسفنجية بنكهة البرتقال (Info)


تكفي لِــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز


المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 185 سعرة حرارية
الدهون 4 غرام
الكربوهيدرات 33.6 غرام
البروتين 4.1 غرام
الكولسترول 174 ملليغرام
الصوديوم 147 ملليغرام


المكوّنات

  • كوب وثلثا الكوب من الدقيق.
  • ملعقة ونصف الملعقة الصغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من صفار البيض.
  • بيضة.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال المصفى.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي.


طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وستين مئوية.
  • نخّل كلا من: الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً.
  • اخفق صفار البيض مع البيضة في وعاء كبير بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتشكل لديك مزيج كثيف وأصفر اللون مدّة خمس دقائق تقريباً.
  • أضف السكر تدريجياً مع التحريك المستمر.
  • أضف برش قشر البرتقال مع عصيره وخلاصة الليمون، ثمّ أضف المكوّنات الجافة دون تقليب.
  • أضف الماء المغلي وحرّك المكوّنات بسرعة حتى تمتزج فقط.
  • اسكب خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت.
  • ضع القالب في الفرن مدة ستين إلى خمس وستين دقيقة، ثمّ أخرج القالب واقلبه على رف شبكي واتركه مدة ساعة حتى يبرد تماماً، ثمّ أزل القالب ورش السكر البودرة على وجه الكيك.


Source: mawdoo3.com