العربية  

books potato donuts with orange flavor

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دونات البطاطس بنكهة البرتقال (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الدقيق المنخول.
  • نصف كوب من الحليب.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من البطاطس المقشّرة والمقطّعة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر.
  • عصير حبّة من البرتقال.
  • مبشور قشر برتقالة.


طريقة التحضير

  • نسخّن الحليب على نار هادئة.
  • نرفع الحليب عن النار، ونذوّب فيه الخميرة، ونتركها جانباً مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نسلق البطاطس في وعاء من الماء على النار.
  • نهرس البطاطس بواسطة الشوكة.
  • نُضيف البيض، والدقيق، والسكّر، وربع كوب من الزيت، وعصير البرتقال ومبشور قشر البرتقال إلى البطاطا، ثمّ نخلطهم جيّداً.
  • نُضيف مزيج الحليب والخميرة، ونعجنهم حتّى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
  • نغطّي العجينة ونتركها حتّى ترتاح في مكان دافئ مدّة ساعة.
  • نفرد العجينة، ثمّ نقطّعها بالحجم الذي نريده.
  • نصفّ الدونات في صينيّة بعد دهنها بالزيت، ونتركها في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجمها.
  • نقلي الدونات في الزيت الغزير بعد تسخينه، حتّى تصبح ذات لون ذهبيّ.
Source: mawdoo3.com