English  

كتب sabli orange flavor

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الصابلي بنكهة البرتقال (معلومة)


الكمية اثنى عشر شخصاً


المكونات

  • ثلاث بيضات.
  • كوبان وثلث من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة ونصف من برش البرتقال.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.


طريقة التحضير

  • غمر البيض في الماء وسلقه حتى يبدأ الماء بالغليان فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ رفعه عن النار وتركه حتى يبرد.
  • تقشير البيض وفصل الصفار عن البياض، ثمَّ هرس الصفار.
  • خلط الطحين مع السكر، وصفار البيض، وبرش البرتقال، والملح في وعاءٍ كبير.
  • إضافة الزبدة إلى المكونات وفركها بأطراف الأصابع حتى تتجانس مع بعضها وتتماسك.
  • تشكيل العجينة على شكلِ قرص، ووضعه بين ورقتي نايلون وتركه ليرتاح مدة ساعة.
  • تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وتسعين درجةً مئويةً، رق العجينة بواسطة الشوبك حتى يصبح سمكها سنتمتراً تقريباً، ثمَّ تقطيع العجينة بقطاعات البسكويت حسب الرغبة.
  • وضع الصابلي بحرصٍ فوق صينية فرن وتغطيته بورق الزبدة مع ترك مسافةٍ بين كل حبة والثانية.
  • خبز الصابلي في الفرن لمدة ثماني دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأطراف.
  • إخراج الصينية من الفرن، ووضع الصابلي فوق رفٍ شبكيّ حتى يبرد لمدة دقيقتين أو أربع دقائق، وحفظها في أوعيةٍ محكمة الإغلاق.
المصدر: mawdoo3.com