books roasted lamb leg with vegetables
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Roasted lamb leg with rice
# Lamb leg with vegetables
# Roasted steak with vegetables
# Roasted lamb leg with freekeh
# Vinegar fried lamb thigh
# Roasted lamb leg in the oven
# Roast leg of lamb with vegetables
# Lamb leg with vegetables in the oven
# Roasted meat with vegetables
# Oven roasted chicken with vegetables
# Lamb thigh in the oven with vegetables
# Oven roasted beef
# roasted lamb tongue
# Vinegar roasted vegetables
# Roasted chicken the Moroccan way
# How to cook roasted chicken
# Roasted veal tongue with potatoes
# Roasted chicken in the oven
# Roasted chicken with orange
# Roasted chicken with lemon and thyme
View more
Source: mawdoo3.com
فخذ الغنم المحمر مع الخضار (Info)
المكوّنات
- كيلوغرامان من فخذ الغنم.
- ثلاث حبات من البطاطا مُقشرة، والمُقطعة إلى دوائر والمسلوقة نصف سلقة.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- كأس ونصف من الجزر مسلوق نصف سلقة.
- رأس من البروكلي مفصول الزهرات ومسلوق نصف سلقة.
- كأس من الزبدة المُذابة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- أربعة عيدان من القرفة.
- أربع أوراق من الغار.
- ماء لسلق الخضار حسب الحاجة.
- أربعة أغصان من إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نصنع قليلاً من الثقوب في فخذ الغنم، ثمّ نُدخل بها فصوص الثوم.
- نُنكه بالملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود من كافة الجوانب.
- نُسخن الزيت في قدر على النار، ونضع به الزبدة.
- نُضيف فخذ الغنم، ونُقلبه إلى أن يتحمر من جميع جوانبه.
- نضع فخذ الغنم في صينية مدهونة بالزيت.
- نثضيف عيدان القرفة، وورق الغار.
- نُنكه مرةً أخرى بالملح، وأغصان إكليل الجبل.
- نسكب الماء، ونُضيف قطعة زبدة.
- نُغطي الصينية بورق القصدير، ثمّ نُدخلها إلى الفرن المسخن مُسبقاً، ونتركها لمدة ساعة ونصف، أو ساعتين إلى أن ينضج الفخذ، ونسلق الفخذ بالمرق الموجود بالصينية بين الحين والآخر.
- نُضيف قبل مرور خمس عشرة دقيقة من وقت إخراج الفخذ من الفرن كلاً من الجزر، والبروكلي، والبطاطا، ونسقيها بالمرق.
- نخلط الخردل، والقليل من مرق اللحم الموجود بالصينية في وعاء.
- ندهن فخذ الغنم بهذا المزيج، ثمّ نضعه قليلاً تحت الشواية لتحمر.
- نُقدم فخذ الغنم المحمر مع الخضار مباشرة.
