العربية  

books oven roasted chicken with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج محمر بالفرن مع الخضار (Info)


المكوّنات

  • دجاجة كاملة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الجزر.
  • بصلة كبيرة.
  • خمس حبات من البطاطس الصغيرة، والمقشرة.
  • مئة وسبعون غراماً من عرانيس الذرة الصغيرة.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • نصف كوب من السمنة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • أربعة عيدان من إكليل الجلبل الطازج.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في قدر ونرفعه على النار، ونضيف إليه البطاطس، وعرانيس الذرة، وكوباً إلا ربع من البصل، ونتركه إلى أن ينضج.
  • نصفي الخضار من الزيت، وننقلها إلى صينية الفرن.
  • نتبل الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، وبودرة الثوم، ثم نضيف لها ربع كوب من السمنة، وباقي البصل، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • نضع خليط الدجاج في صينية الفرن، ونضيف له باقي السمنة، وملعقة كبيرة من الثوم المهروس، وإكليل الجبل، ثمّ ندخله إلى فرن مسخّن مسبقاً، ونتركها مدّة ساعتين إلّا ربعاً، ثم نطفئ الفرن، ونترك الدجاج على الحرارة مدّة 10 دقائق.
Source: mawdoo3.com