books rice with lentils on the palestinian way
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Rice with lentils the Lebanese way
# How to make rice with lentils
# Lentil rice method
# Rashtayeh with lentils the Libyan way
# Makdous Fatteh, the Palestinian way
# Falafel the Palestinian way
# Blackjack in the Palestinian way
# Inverted Palestinian way
# Musakhan, the Palestinian way
# Spinach in the Palestinian way
# Saj bread the Palestinian way
# Press olives the Palestinian way
# Makdous made the Palestinian way
# Umm Ali in the Palestinian way
# Qatayef dough on the Palestinian way
# Fenugreek tray on the Palestinian way
# Namoura the Palestinian way
# Made in the Palestinian way
# Dahdah work in the Palestinian way
# Yellow lentil rice
View more
Source: mawdoo3.com
الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية (Info)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ساعة وربع |
| تكفي لـ | ستة أشخاص |
المكونات
- كوبان من الأرز المصريّ، المغسول والمنقوع.
- كوب من العدس الأسمر.
- حبتان كبيرتان من البصل، المقطّع إلى جوانح.
- مكعبان من شوربة الدجاج.
- نصف كوب من زيت الزيتون النقيّ.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون ناعماً.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ملح طعام، -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- غسل العدس بالماء الفاتر، ثمّ وضعُه في قدرٍ مناسب، وإضافةُ إليه الكمّون، والملح، والفلفل الأسود، ومكعّبات شوربة الدجاج.
- إضافة كميّة مناسبة من الماء، حتى تغمر حبّات العدس بالكامل، ثم وضع القدر على نار متوسّطة، وتركه لمدة نصف ساعة أو أقلّ بقليل حتى ينضج العدس نصف نضوج.
- تصفية العدس باستخدام مصفاه ناعمة، والاحتفاظ بالمرقة الخاصّة به.
- وضع ست ملاعق من زيت الزيتون في قدر، ووضعه على نار متوسّطة حتى يسخن بشكل كامل، ثم إضافةُ إليه ما يقارب ثلاث ملاعق من البصل، والاستمرار بتشويحه حتى يتغيّر لونُه ويذبل.
- إضافة العدس، والأرز المنقوع والمصفّى، وتقليبه جيّداً مع البصل.
- إضافة ثلاثة أكواب من المرقة، وتقليبها مع الأرز.
- إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمّون وتحريك المكونات مع بعضها بهدوء، ثم تركها على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة، وذلك حتى تجفّ السوائل بشكل كامل.
- وضع نصف كوب من زيت الزيتون في مقلاة واسعة، وإضافة كميّة البصل المتبقّية وتشويحهم على نار متوسّطة حتى يذبل البصل.
- وضع الأرز بالعدس في طبق مناسب للتقديم، وتزيينه بزيت الزيتون والبصل.
